驻粤办负责处理香港特区与该四省区之间的经济及贸易事务。与香港驻其他地方的经贸办事处一样，驻粤办致力促进香港的经济及贸易利益，并吸引内地企业来香港直接投资。驻粤办执行的职能具体如下：
- 加强经贸联系 — 透过加强与该四省区政府及有关当局的沟通和合作，进一步发展及促进两地的经贸关系；
- 增进四省区与香港政府的了解 — 作为四省区与香港政府互相交流经贸发展资讯的渠道，增进两地之间的了解；
- 支援香港企业 — 与在该四省区经营业务的港商加强沟通；收集和发放有关商贸政策、法规和经济发展的最新资料，为港商提供更佳支援；以及向有关当局反映港商共同关注的商贸问题，并予以跟进商讨；但办事处不会就个别企业的商业或法律纠纷进行仲裁；
- 促进投资 — 配合香港政府的引进重点企业办公室，主动招揽目标企业；提供有关投资香港的资料和服务，以便利该四省区企业到香港投资；
- 吸引人才— 配合香港政府的人才服务窗口，主动招揽目标人才；
- 推广香港 — 透过在该四省区举行宣传活动，推广香港作为理想营商伙伴的正面形象；
- 协助港人 — 为身处该四省区的香港居民提供紧急支援服务；及
- 香港特别行政区旅行证件申领服务 — 处理合资格香港居民申领香港特别行政区护照、换领香港特别行政区签证身份书及回港证事宜。