香港特區政府駐粵辦事處(駐粵辦)和香港旅遊發展局(旅發局)於2014年3月14日至16日在福建省廈門市SM廣場一期舉辦《香港.味道》美食藝術展,以創新及生動手法向廈門市民介紹香港的美食及以多元角度展示香港美食精髓。
駐粵辦主任朱經文表示,隨著廈深鐵路的開通,廈門和香港之間的往來將會更加密切。希望透過《香港.味道》美食藝術展將“香港美食的味道”帶到廈門,讓市民感受到香港美食的誘惑及來香港走一走。《香港.味道》美食藝術展還邀請了一些廈門的港資茶餐廳參與,希望讓廈門市民多體會香港的茶餐廳文化。
藝術展共設四個部分: 陶藝家朱芳毅以香港知名美食爲靈感創作的「物件香港 — 記憶饗宴」、「美食之最大賞投影區」利用互動科技讓觀衆欣賞得獎菜式,體驗美食視覺之旅、「粥粉面飯影音錄像區」以精緻的紀錄片帶領大家挖掘香港地道美食背後的故事、「經典茶餐廳展區」透過情境模擬讓觀眾置身其中感受香港情懷。藝術展吸引了不少市民參觀,他們對香港中西薈萃和多文化的美食文化留下深刻印象。為期三天的藝術展共吸引超過30,000人次參觀。
二零一四年三月十四日(星期五)
駐粵辦主任朱經文在《香港.味道》美食藝術展的開幕式上致辭,呼籲廈門市民前往香港體驗香港的飲食文化,感受這個中西薈萃的動感之都。
藝術展抽獎獎品豐富,人人有份,永不落空。圖示駐粵辦主任朱經文(左五)、旅發局大中華區域總監葉貞德(左六)在開幕式上與廈門市政府代表及贊助機構代表祝酒及合影。
駐粵辦主任朱經文(左)及旅發局大中華區域總監葉貞德(右)向廈門市民推介香港美食。
駐粵辦主任朱經文(左)及旅發局大中華區域總監葉貞德(右)參觀美食藝術展。
駐粵辦主任朱經文(右)及旅發局大中華區域總監葉貞德(左)體驗“美食之最大賞”互動區。
《香港.味道》美食藝術展展場設置茶餐廳座,讓廈門市民多體會香港的茶餐廳文化。圖為駐粵辦主任朱經文(左)和旅發局大中華區域總監葉貞德(右)。